神 幸紀
ジン トモノリ

1975年、北海道真狩村に住むパン職人。「Boulangerie JIN」店主。もともとフレンチの職人であったが、パン作りに取りつかれ、パリの名店で修行。2004年に勤めていたフレンチの店を辞めてパン屋を開く決意を固め、自力でガレージキットを用いて住まいと店を作る。よりよいパン作りの環境を求め、中村好文にパン小屋設計の依頼の手紙を書く。

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パン屋の手紙 ─往復書簡でたどる設計依頼から建物完成まで

中村 好文 著  神 幸紀 著 

ある日、東京の建築家・中村好文のもとに北海道のパン職人から設計依頼の手紙が届いた。建築家と一緒に試行錯誤しながら建てた、質素で豊かな暮らしのかたち。

単行本  A5判   160頁   刊行日 2013/03/25  ISBN 978-4-480-87863-2
JANコード 9784480878632

定価:本体2,200 円+税

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