乗松 祥子
ノリマツ サチコ

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百年の梅仕事

乗松 祥子 著  塩野 米松 聞き書き 

辻嘉一の下で働き、百年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人となった著者が語る、梅の効用、梅干し作りの極意、そして「辻留流」人の育て方。

単行本  四六判   208頁   刊行日 2013/03/07  ISBN 978-4-480-88530-2
JANコード 9784480885302

定価:本体1,700 円+税

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