乗松 祥子 ノリマツ サチコ
乗松 祥子 著 塩野 米松 聞き書き
辻嘉一の下で働き、百年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人となった著者が語る、梅の効用、梅干し作りの極意、そして「辻留流」人の育て方。
単行本 四六判 208頁 刊行日 2013/03/07 ISBN 978-4-480-88530-2JANコード 9784480885302
定価:本体1,700 円+税
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