にっぽん洋食物語大全

にっぽん洋食物語大全

小菅 桂子

カレー、トンカツからテーブルマナーまで――日本人は如何にして西洋食を取り入れ、独自の食文化として育て上げたのかを解き明かす。解説 阿古真理