カフェブームのなかで育った僕が考えた
いい店のあり方と暮らし10年分

趣味や暮らし方が仕事にも反映されている、そんな気持ちのよい店を実現するには。10年続いた人気イタリア料理店の成功のスタイルをわかりやすく明かす。