貧乏サヴァラン

森 茉莉 著

オムレット、ボルドオ風茸料理、野菜の<<牛酪:バタ>>煮…。食いしん坊茉莉は料理自慢。香り豊かな　茉莉ことば　で綴られる垂涎の食エッセイ。文庫オリジナル

貧乏サヴァラン
  • シリーズ:ちくま文庫
  • 660円(税込)
  • Cコード:0195
  • 整理番号:も-9-5
  • 刊行日: 1998/01/22
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:文庫判
  • ページ数:240
  • ISBN:978-4-480-03365-9
  • JANコード:9784480033659
森 茉莉
森 茉莉

モリ マリ

1903─87年、東京生まれ。森?外の長女。1957年、父を憧憬する娘の感情を繊細な文体で描いた随筆集『父の帽子』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、50歳を過ぎて作家としてスタートした。著書に『恋人たちの森』（田村俊子賞）、『甘い蜜の部屋』（泉鏡花賞）、『贅沢貧乏』、『私の美の世界』、『森茉莉全集』全8巻など。

この本の内容

家事はまるきり駄目だった茉莉の、ただ一つの例外は料理だった。オムレット、ボルドオ風茸料理、白魚、独活、柱などの清汁…江戸っ子の舌とパリジェンヌの舌を持ち贅沢をこよなく愛した茉莉ならではの得意料理。「百円のイングランド製のチョコレートを一日一個買いに行くのを日課」に、食いしん坊茉莉は夢の食卓を思い描く。垂涎の食エッセイ。

この本の目次

貧乏サヴァラン
食い道楽
茉莉流　風流
味の記憶
私のメニュウ
ドッキリ語録

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