筑摩書房食べ物のことはからだに訊け！　─健康情報にだまされるな / 岩田健太郎著

食べ物のことはからだに訊け！　─健康情報にだまされるな

岩田健太郎著

どれが効くの？
どれが体に悪いの？

○○を食べなければ病気にならない！　似たような話はたくさんあるけど、それって本当に体によいの？　巷にあふれる怪しい健康情報を医学の見地から一刀両断。

シリーズ:ちくま新書
902円(税込)
Cコード:0247
整理番号:1109
刊行日: 2015/02/04
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります
判型:新書判
ページ数:256
ISBN:978-4-480-06817-0
JANコード:9784480068170

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著者について

岩田健太郎

イワタケンタロウ

一九七一年島根県生まれ。島根医科大学（現・島根大学医学部）卒。米国アルバートアインシュタイン医科大学ベスイスラエル・メディカルセンター、北京インターナショナルＳＯＳクリニック、亀田総合病院勤務などを経て、神戸大学大学院医学研究科微生物感染症学講座感染治療学分野教授。著書に『主体性は教えられるか』（筑摩選書）、『悪魔の味方──米国医療の現場から』（克誠堂出版）、『感染症外来の事件簿』（医学書院）、『感染症は実在しない──構造構成的感染症学』（北大路書房）、『予防接種は「効く」のか？──ワクチン嫌いを考える』『１秒もムダに生きない──時間の上手な使い方』（いずれも光文社新書）、『「患者様」が医療を壊す』（新潮選書）『ためらいのリアル医療倫理──命の価値は等しいか？』（技術評論社）など多数がある。

主体性は教えられるか

「リスク」の食べ方　─食の安全・安心を考える

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糖質制限食で誰でもダイエットできる！断食すれば調子がよくなる！これを食べればがんがなおる！食事によって健康になれるといった情報は数多く出回っているけれど、それらは本当に「効く」のだろうか？巷にあふれる眉唾な情報を医学の見地から一刀両断して、「規則正しい」食事が実はあんまり体に良くない可能性を検証する。情報があふれる時代に、何をどう食べたらよいのか迷っている人に向けた一冊。