いつも食べたい!
うまいもの、とは何か
うまいもの、とは何か。食について考えだすと止まらない著者が、食とその背景にある文化について縦横無尽につづった文庫オリジナルエッセイ集。
- シリーズ:ちくま文庫
- 880円(税込)
- Cコード:0195
- 整理番号:は-37-3
- 刊行日:
2013/01/09
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:文庫判
- ページ数:288
- ISBN:978-4-480-43029-8
- JANコード:9784480430298
- 在庫 ×
塩の味、あのコロッケ、骨まで愛すべし、蕎麦のお噂、シュリーマンと日本の家庭、もうひとつのサトウの面影、私の長寿食、庭焼き豚、鯉に恋する、茄子の美味…食と食べ物について考えだすと止まらない著者が、食とその背景の文化を縦横無尽につづった文庫オリジナル・エッセイ集。
味噌蔵(甘食の出自
寿司の不思議 ほか)
骨まで愛すべし(骨まで愛すべし
蕎麦のお噂 ほか)
私の食養生(イカ狂の弁
私の食養生 ほか)
忘れ得ぬ味(庭焼き豚
今川焼 ほか)
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