お茶は世界をかけめぐる

高宇 政光

煎茶=日本茶ではない。日本には多様なお茶があり、煎茶は世界で飲まれていた! いまだ知られざるお茶の物語。おいしいお茶の選び方など役立つ情報も満載!

お茶は世界をかけめぐる
  • シリーズ:単行本
  • 定価:本体1,800円+税
  • Cコード:0077
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2006/05/15
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:240
  • ISBN:4-480-87769-X
  • JANコード:9784480877697
高宇 政光
高宇 政光

タカウ マサミツ

1949年東京・赤羽生まれ。茶の思月園代表。日本茶インストラクターの第一期生であり、日本紅茶協会のティーインストラクターの資格も持つ。1994年から日本茶セミナーを主催し、1999年フロリダでの全米茶業者総会を始めとして、ドイツ、ベルギー、台湾など海外での日本茶セミナーを精力的に行う。現在、茶商としての活動のほか、日本茶セミナーなど各種セミナー、講演会の講師も務める。著書に『僕は日本茶のソムリエ』『お茶は世界をかけめぐる』(筑摩書房)など。

この本の内容

煎茶は伝統的な日本茶ではない。知られざる日本の多様なお茶。そして煎茶が世界で飲まれていた事実!おいしいお茶の選び方など、役立つ情報も満載。

この本の目次

プロローグ 日本茶セミナー
第1章 村上の春
第2章 煎茶以前のこと
第3章 煎茶の発明
第4章 世界に旅立つ日本茶
第5章 世界をめぐる日本茶

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