卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ 2019

飯野 亮一 監修

365日、江戸の町を散歩しながら旬の料理を食べ歩く。そんな気分に浸れる日めくりカレンダー。図版とうんちく満載でお届けします!

卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ 2019
  • シリーズ:単行本
  • 定価:本体2,500円+税
  • Cコード:0077
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2018/09/25
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:A6判
  • ページ数:384
  • ISBN:978-4-480-87902-8
  • JANコード:9784480879028
飯野 亮一
飯野 亮一

イイノ リョウイチ

食文化史研究家。服部栄養専門学校理事・講師。著書に『居酒屋の誕生』(ちくま学芸文庫)、『江戸の料理と食生活』(共著、小学館)、『郷土史大辞典』(共著、朝倉書店)、『歴史学事典』(共著、弘文堂)、『調理用語辞典』(共著、全国調理師養成施設協会)などがある食文化史研究家。

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