関谷 文吉 セキヤ ブンキチ
関谷 文吉 著
稀代の名人、紀文寿司四代目・関谷文吉氏が遺した究極の魚食エッセイ。本気で美味い魚を食べたいなら本書を読むべし! 解説 カラペティバトゥバ長雄一
ちくま文庫 文庫判 256頁 刊行日 2019/12/09 ISBN 978-4-480-43629-0JANコード 9784480436290
定価:本体800 円+税
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