武田 英二
タケダ エイジ

1948年生まれ。徳島大学医学部医学科卒業。医学博士。現在、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。専門は臨床栄養学。栄養学から病気の治療・予防を考える。著書『臨床病態栄養学』(文光堂)、『臨床栄養学』『臨床医学入門』(共著、講談社)、『臨床栄養管理法』(共著、建帛社)など。

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脳からストレスを消す食事

武田 英二 著 

バランスのとれた脳によい食事「ブレインフード」が脳のストレスを消す! 老化やうつに打ち克ち、脳の健康を保つための食事法を、実践レシピとともに提示する。

ちくま新書  新書判   272頁   刊行日 2011/08/08  ISBN 978-4-480-06621-3
JANコード 9784480066213

定価:本体820 円+税

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