ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉安藤百福 ─即席めんで食に革命をもたらした発明家

筑摩書房編集部

転んでもただでは起きるな!
そこら辺の土でも掴んで来い!
絶対に諦めない男の波瀾万丈の物語

チキンラーメンの発明が48歳のとき。挑戦するのに遅すぎるということはない。「常識」にとらわれず、食を通して人々の幸せを追い続けた男の物語。

ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉安藤百福 ─即席めんで食に革命をもたらした発明家
  • シリーズ:シリーズ・全集
  • 定価:本体1,200円+税
  • Cコード:0323
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2015/01/28
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:184
  • ISBN:978-4-480-76616-8
  • JANコード:9784480766168

この本の内容

転んでもただでは起きるな!そこら辺の土でもつかんで来い!絶対に諦めない男の波瀾万丈の物語。

この本の目次

序章 なぜ「魔法のラーメン」と呼ばれるのか
第1章 逆境が生んだ、世界初のインスタントめん「チキンラーメン」
第2章 百福を育んだ台湾時代―〇歳〜二十二歳
第3章 「当たって砕けろ」で道を拓く―二十三歳〜三十五歳
第4章 「世の中をよくしたい」が仕事を作る―三十五歳〜四十六歳
第5章 チキンラーメンはいかに「国民食」となったのか
第6章 六十一歳で「カップヌードル」を開発する
巻末エッセイ「常識を疑う力」(藤原和博)

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