1965年神奈川県生まれ｡法政大学を中退し､東京地方裁判所に勤務｡その後､飲食店に転職｡飲食店チェーン数社を転職した後､株式会社グリーンハウスフーズに入社し､｢とんかつ新宿さぼてん｣の多店舗化に成功｡独立後は､数多くの不振飲食店を再生させた実績を持つ｡フードコンサルタント｡『行列ができる店はどこが違うのか』（ちくま新書）『なぜか行列のできる飲食店の法則』(ＰＨＰ研究所)､『｢行列のできるダントツ飲食店｣の秘密』(日本実業出版社)ほか多数｡