竹下 晃朗 タケシタ アキロウ
竹下 晃朗 著 早川 茉莉 編集
国産全粒粉と自作のオーヴンで香り高いパンを実現するには? 98歳の現在もパンを究め、自分のパンは自分で作る、波乱の人生とパン作りの知識を工夫がここに。
単行本 四六判 184頁 刊行日 2019/10/30 ISBN 978-4-480-87908-0JANコード 9784480879080
定価:本体1,600 円+税
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