吉沢久子の旬を味わう献立帖

吉沢 久子 著 , 早川 茉莉 編集

95歳。
わたしは、こんなごはんを
食べてきました。

95歳現役の著者は、こんなものを食べてきた。旬の食材を使い工夫ひとつで、普段の食事が簡単にバランス良く楽しめる。献立、レシピを添えて伝える健康で豊かな食文化。

吉沢久子の旬を味わう献立帖
  • シリーズ:単行本
  • 定価:本体1,400円+税
  • Cコード:0077
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2013/04/22
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:256
  • ISBN:978-4-480-87865-6
  • JANコード:9784480878656
早川 茉莉
早川 茉莉

ハヤカワ マリ

ライター、編集者。『すみれノオト』発行人。編書に森茉莉作品集『貧乏サヴァラン』、岩本素白作品集『素湯のような話』など。著書に『森茉莉かぶれ』、『修道院のお菓子と手仕事』(共著)、『京都で寺カフェ』など。

この本の内容

95歳。こんなごはんを食べてきました。ご飯のいろいろ、菜の花あえ、ゴボウの白和え、卵料理、大豆料理などなど、普段のおかずの簡単レシピ満載。

この本の目次

第1章 ごはんをおいしく食べる(菜めし
桜おこわ ほか)
第2章 季節を味わう(春をたのしむ一皿
菜の花あえ ほか)
第3章 忙しい時の一服―お菓子とおやつ(お茶のひととき
氷出し玉露 ほか)
第4章 私の献立(献立に流れをもたせる
市販のお総菜を上手に使う法 ほか)

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