ロシア文学の食卓

沼野 恭子 著

前菜、スープ、メイン料理からデザートや飲み物まで。「食」という観点からロシア文学の魅力に迫る読書案内。カラー料理写真満載。解説 平松洋子

ロシア文学の食卓
  • シリーズ:ちくま文庫
  • 1,045円(税込)
  • Cコード:0198
  • 整理番号:ぬ-1-1
  • 刊行日: 2022/05/10
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:文庫判
  • ページ数:304
  • ISBN:978-4-480-43732-7
  • JANコード:9784480437327
沼野 恭子
沼野 恭子

ヌマノ キョウコ

1957年、東京都生まれ。東京外国語大学ロシア語学科卒業後、NHK国際局でロシア語短波ラジオ放送番組を担当。ハーバード大学講師を経て、92年東京大大学院博士課程満期退学。2008年より東京外国語大学教授。NHKテレビ・ラジオのロシア語講座の講師も務めた。著書に『ロシア万華鏡─社会・文学・芸術』（五柳書院）、『夢のありか──「未来の後」のロシア文学』（作品社）、訳書に『ヌマヌマ──はまったら抜けだせない現代ロシア小説傑作選』（沼野充義と共編訳、河出書房新社）などがある。

この本の内容

前菜、スープ、メイン料理からデザートや飲み物まで。ロシア式フルコースにしたがって、ロシア文学の名作に描かれた伝統的な料理を味わいつくす美味しい読書案内。重厚長大な宗教論義やイデオロギーの建前をくぐりぬけ、「食」という観点からロシア文学のもつ魅力に迫り、めくるめく快楽主義的な味わいをたぐり寄せる。カラー料理写真満載。

この本の目次

第１章　前菜
第２章　スープ「第一の料理」
第３章　メイン料理「第二の料理」
第４章　サイドディッシュ
第５章　デザート
第６章　飲み物

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