日々の食材ノート

渡辺 有子 著

まいにち食べるものについて
１年間書きためたノートです。

素材の味を生かしたシンプルな料理で人気の料理家が、いつも使っている食材とそれを使ったレシピを紹介。一年間書きためた愛情あふれる手書きのノートです。

日々の食材ノート
  • シリーズ:単行本
  • 1,650円(税込)
  • Cコード:0077
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2008/04/24
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:Ａ５判
  • ページ数:128
  • ISBN:978-4-480-87789-5
  • JANコード:9784480877895
渡辺 有子
渡辺 有子

ワタナベ ユウコ

1970年東京生まれ。料理家としてテレビ、雑誌などで幅広く活躍中。野菜中心の素材の味を生かしたレシピと、おしゃれだけれど懐かしさを感じさせるシンプルな生活スタイルが、同年代を中心に共感を呼んでいる。著書に「風邪とごはん」（筑摩書房）、「休日は麺」（講談社）、「ハンディーブレンダーだから作れる日々の定番おかず」（主婦と生活社）など多数。

この本の内容

まいにち食べるものについて１年間書きためたノート。レシピ６４点。

この本の目次

３月７日　近所のおとうふ屋さん―豆乳、油揚げ
３月１９日　春になったら―ふきのとう、木の芽
３月２６日　毎日１パック―いちご
４月５日　乾燥の具合―ちりめんじゃこ
４月２５日　Ｉ　ＬＯＶＥ千鳥酢―千鳥酢
５月１０日　ふわふわのおふとん―空豆
５月２９日　バトンリレー―沖縄から届くもの
６月２８日　梅仕事―梅
７月５日　イタリアとフランス―ハチミツビネガー、ワインビネガー
７月１６日　しびれる―山椒〔ほか〕

読者の感想

2008.5.26 小嶋幹子

「ここちよい本」です。
毎日の生活、食材とのおつきあいを心から楽しんでいるのが感じられるます。有子さんの文字が写真を引き立てていて、私のお気に入りです。ぜひ、私の生活でも実践したいな。non-biri。

2008.5.22 あけ

筑摩書房さん、やってくれましたね！
レシピがどうのと言う前に

すべて手書きにワクワクして
気が付いたら本を持ってレジに並んでいました。
家に帰ってから本をじっくり見たら、
旬を感じさせる料理や暮らしが見えるような
すぐに作りたくなるレシピばかりで、
装丁・内容とも大満足です。
素敵な本をありがとうございました。

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