山同 敦子
サンドウ アツコ

食と酒のジャーナリスト。JSA認定ソムリエ、SSI認定?酒師。東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業。新聞社、出版社を経て独立。土地に根付いた酒をテーマに、全国の日本酒蔵、焼酎蔵、ワイナリーなどの取材を続けている。『dancyu』ほか多くの雑誌で執筆。 長野県原産地呼称管理制度における日本酒および本格焼酎官能審査委員を務める。著書に『ヴィラデスト ワイナリーの手帖』(新潮社)、『至福の本格焼酎 極楽の泡盛』『愛と情熱の日本酒』(ちくま文庫)、『こどものためのお酒入門』(イースト・プレス)、『極上の酒を生む土と人 大地を醸す』(講談社)などがある。

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めざせ!日本酒の達人 ─新時代の味と出会う

山同 敦子 著 

史上最高の美味しい日本酒に出会えるこの時代! 驚くほどバラエティ豊かな味の出そろった新時代に、好みの味に出会うための方策を伝授。あなたも達人になれる!

ちくま新書  新書判   304頁   刊行日 2014/05/07  ISBN 978-4-480-06775-3
JANコード 9784480067753

定価:本体940 円+税

在庫  ○

愛と情熱の日本酒 ─魂をゆさぶる造り酒屋たち

山同 敦子 著 

うまい酒の裏にドラマあり。いまやその名が世界に轟く名蔵元の、造り手たちを丹念に取材したルポ。著者厳選、最新おすすめ百十四銘柄リスト付き!

ちくま文庫  文庫判   384頁   刊行日 2011/03/09  ISBN 978-4-480-42815-8
JANコード 9784480428158

定価:本体950 円+税

在庫  ○

至福の本格焼酎 極楽の泡盛 厳選86蔵元

山同 敦子 著 

本格焼酎ブームのさきがけとなった名著を、データを最新に改め、泡盛部門を追加。著者厳選の86蔵元、本格焼酎への愛情あふれる一冊。

ちくま文庫  文庫判   336頁   刊行日 2008/09/10  ISBN 978-4-480-42469-3
JANコード 9784480424693

定価:本体900 円+税

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