買えない味

平松 洋子 著

晩秋の柿、
土瓶の番茶……
日常の中に、
おいしさはある

一晩寝かしたお芋の煮っころがし、土瓶で淹れた番茶、風にあてた干し豚の滋味……日常の中にこそある、おいしさを綴ったエッセイ集。
【解説： 中島京子 】

買えない味
  • シリーズ:ちくま文庫
  • 748円(税込)
  • Cコード:0195
  • 整理番号:ひ-14-2
  • 刊行日: 2010/12/08
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:文庫判
  • ページ数:240
  • ISBN:978-4-480-42783-0
  • JANコード:9784480427830
平松 洋子
平松 洋子

ヒラマツ ヨウコ

エッセイスト。東京女子大学卒業後、食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞を受賞。『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞を受賞。『サンドウィッチは銀座で』『なつかしいひと』『ステーキを下町で』など著書多数。

この本の内容

電話一本で、ネットのワンクリックで、老舗の鍋セットや地方の旬の野菜、海産物が手に入る時代。それは便利だけれど、ホントにそれでいいのでしょうか？一晩寝かせたお芋の煮っころがし、土瓶で淹れた番茶、風にあてた干し豚の滋味…日常の中にあるおいしいものたち。お金では決して買えない味がある。自分の身の回りにある買えない味の数々を綴ったエッセイ集。第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞。

この本の目次

朝のお膳立て（箸置き―「戻る場所」をつくる
白いうつわ―磁器か、陶器か　ほか）
買えない味（指―かぶりつく直前の味
レモン―ひとたらしの衝撃　ほか）
キレる力を！（注ぎ口―ぴしゃり、キレる力を
調理スプーン―もうひとつの掌　ほか）
機嫌のよい一日（買い物かご―無駄を省こう
木の弁当箱―柔軟な“うつわ”として　ほか）

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