食卓の上の小さな渾沌

四方田 犬彦 著

食卓の上の小さな渾沌
  • シリーズ:単行本
  • 1,650円(税込)
  • Cコード:0095
  • 整理番号:
  • 刊行日: 1987/08/27
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:234
  • ISBN:4-480-82234-8
  • JANコード:9784480822345
四方田 犬彦
四方田 犬彦

ヨモタ イヌヒコ

四方田 犬彦（よもた・いぬひこ）：1953年生まれ。批評家・エッセイスト・詩人。著作に『見ることの塩』（河出文庫）、翻訳に『パゾリーニ詩集』（みすず書房）がある。

この本の内容

テーブルの上の小さな宇宙をめぐって、気鋭の批評家にして無類の食いしん坊が傾ける蘊蓄の数々。幼少時の舌の追憶から麺の形面上学へ、さらに食の達人たちに捧げられたオマージュへ。「口より入るすべて」に及ぶ軽やかで先鋭な文化論。食物批評・料理人類学。

この本の目次

１　ａｐｅｒｉｔｉｖｏ　しょくぜんしゅ
２　ａｎｔｉｐａｓｔｏ　おーどぶる（ひとりで食事をすることの孤独について
小僧の神様の神学
ビビンバ・コムプレックス）
３　ｐｒｉｍｏ　ｐｉａｔｔｏ　さいしょのおさら（ビビン冷麺
たくさんのパスタ
麺の思考）
４　ｓｅｃｏｎｄｏ　ｐｉａｔｔｏ　にばんめのおさら（パリで１番安いフランス料理店
クリスト・コムプレックス
まっ昼間から呑むこと）
５　ｉｎｓａｌａｔａ　さらだでいっぷく
６　ｆｏｒｍａｇｇｉ　ちいずもあるよ（モードとしての食事
みそ汁の神話作用
料理とセクシャリティ）
７　ｆｒｕｔｔａ　くだもの（吉田健一における食うこと呑むこと
北大路魯山人における食うことと罵倒すること
白土三平における食うことと採集すること
石原吉郎における食うことと生存すること）
８　ｄｏｌｃｅ　さいごにあまいもの（アリスと消化の欲望
断食の教え）
９　ｉｌ　ｃｏｎｔｏ　さておかんじょう

この本への感想投稿

本書をお読みになったご意見・ご感想などをお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社HP、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
※は必須項目です。おそれいりますが、必ずご記入をお願いいたします。

（ここから質問、要望などをお送りいただいても、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、こちらへ）







 歳

 公開可   公開不可