愛しの皿

細川 亜衣

それは五感に沁みわたる

意外な素材の組み合わせ、思いがけない深い味わいと香り、シンプルなのに体全部が浮き立つような喜びに満たされる。けだるい夏も冬も、食卓を飾る最愛の料理たち。

愛しの皿
  • シリーズ:単行本
  • 定価:本体1,800円+税
  • Cコード:0077
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2010/07/15
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:B5判
  • ページ数:112
  • ISBN:978-4-480-87824-3
  • JANコード:9784480878243

この本の内容

それは五感に沁みわたる。レシピとエッセイ。

この本の目次

いちごと緑茶のスープ
いちごとラディッシュのサラダ
アボカドのピスタチオソース
新しょうがのジャム
空豆の春巻き
かつおのたたきに香菜
グリーンピースと空豆のスープ
うどのアグロドルチェ
セロリの葉のみそ汁
メロンの前菜〔ほか〕

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