福西英三 （フクニシ・エイゾウ）

1930年生まれ。北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、のちにサントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、1993年、校長職を最後に退職。著書に「リキュールブック」（柴田書店）、「リキュールの世界」（河出書房新社）などがある。

福西英三

の本

【自由研究、読書感想文……】夏休みの宿題のおともに！