福西 英三
フクニシ エイゾウ

1930年生まれ。北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、のちにサントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、1993年、校長職を最後に退職。著書に「リキュールブック」（柴田書店）、「リキュールの世界」（河出書房新社）などがある。

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洋酒うんちく百科

福西 英三 著 

日本洋酒界の泰斗が、ウイスキーからカクテル、ビールまでありとあらゆるお酒のうんちくを縦横無尽に語り尽す。読むほどにうまい、お酒の本。

ちくま文庫  文庫判   416頁   刊行日 2010/10/06  ISBN 978-4-480-42757-1
JANコード 9784480427571

定価：本体1,000 円+税
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