洋酒うんちく百科

福西 英三 著

「金マサカリ
三ツ星ブランデー酒」

日本洋酒界の泰斗が、ウイスキーからカクテル、ビールまでありとあらゆるお酒のうんちくを縦横無尽に語り尽す。読むほどにうまい、お酒の本。

洋酒うんちく百科
  • シリーズ:ちくま文庫
  • 1,100円(税込)
  • Cコード:0177
  • 整理番号:ふ-40-1
  • 刊行日: 2010/10/06
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:文庫判
  • ページ数:416
  • ISBN:978-4-480-42757-1
  • JANコード:9784480427571
福西 英三
福西 英三

フクニシ エイゾウ

1930年生まれ。北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、のちにサントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、1993年、校長職を最後に退職。著書に「リキュールブック」（柴田書店）、「リキュールの世界」（河出書房新社）などがある。

この本の内容

日本洋酒界の泰斗が、ウイスキーからカクテル、ビールまでありとあらゆるお酒のうんちくを縦横無尽に語り尽す。ビール党だったモーツァルト、人工池で作られたカクテル、シングル・モルト・ウイスキーの本質とは…他にも「小説の中の酒」「スクリーンを彩るカクテル」「カクテル誕生エピソード」など、普段のお酒がもっとおいしくなること間違いなしの一冊。読むほどにうまい、お酒の本。

この本の目次

とりあえずの一杯
セレブリティたちと酒
文学者と酒
小説の中の酒
スクリーンを彩るカクテル
酒＆ミュージック
グラスは酒の衣装
海外洋酒事始めメモ
カクテル誕生エピソード
酒語俗語アラカルト〔ほか〕

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