阿古 真理
アコ マリ

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昭和の洋食 平成のカフェ飯 ─家庭料理の80年

阿古 真理 著 

小津安二郎『お茶漬の味』から漫画『きのう何食べた?』まで、家庭料理はどう描かれ、作られてきたか。社会の変化とともに読み解く。解説_上野千鶴子

ちくま文庫  文庫判   368頁   刊行日 2017/02/08  ISBN 978-4-480-43405-0
JANコード 9784480434050

定価:本体880 円+税

在庫  ○

「和食」って何?

阿古 真理 著 

海外からきた食文化を取り入れることで、日本の食は大きく進化してきた。そのなかで変わらずにいるコアな部分とは何か。私たちの食と暮らしをもう一度見直そう。

ちくまプリマー新書  新書判   208頁   刊行日 2015/05/07  ISBN 978-4-480-68937-5
JANコード 9784480689375

定価:本体820 円+税

在庫  ○

昭和育ちのおいしい記憶

阿古 真理 著 

カルピス、桜もち、イタ飯、牡丹鍋……。1968年生まれの著者が語る極私的な食い意地エッセイ。思い出をたどるうちに、ここ40年の食の変化も見えてくる。

単行本  四六判   224頁   刊行日 2014/06/04  ISBN 978-4-480-87874-8
JANコード 9784480878748

定価:本体1,600 円+税

在庫  ○

昭和の洋食 平成のカフェ飯 ─家庭料理の80年

阿古 真理 著 

小津安二郎『お茶漬けの味』からマンガ『きのう何食べた?』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどう描かれ、作られてきたのか。家族や社会の変化とともに80年を読み解く。

単行本  四六判   256頁   刊行日 2013/02/07  ISBN 978-4-480-87862-5
JANコード 9784480878625

定価:本体1,700 円+税

在庫  ○

うちのご飯の60年 ─祖母・母・娘の食卓

阿古 真理 著 

家族の歴史をたどることで、昭和初期の山村の自給自足生活から現在の都市の「一人一人が楽しむ」個食まで、日本の食と社会が通ってきた変化の道筋を描き出す。

単行本  四六判   256頁   刊行日 2009/10/22  ISBN 978-4-480-87809-0
JANコード 9784480878090

定価:本体1,700 円+税

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