買えない味

平松 洋子

たっぷり熟した晩秋の晒柿、おかずの汁のしみたごはん、土瓶でざぶざぶ淹れる番茶……。毎日の台所のなかにある「おいしい」を綴ったエッセイ50篇。

買えない味
  • シリーズ:単行本
  • 定価:本体1,700円+税
  • Cコード:0095
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2006/05/11
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:A5判
  • ページ数:200
  • ISBN:4-480-81646-1
  • JANコード:9784480816467
平松 洋子
平松 洋子

ヒラマツ ヨウコ

エッセイスト。東京女子大学卒業後、食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞を受賞。『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞を受賞。『サンドウィッチは銀座で』『なつかしいひと』『ステーキを下町で』など著書多数。

編集者から

『買えない味』は第16回「Bunkamura ドゥ マゴ文学賞」を受賞しました!
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この本の内容

晩秋の柿。冷やごはん。土瓶の番茶。日常のなかに、おいしさはある。

この本の目次

朝のお膳立て(箸置き―「戻る場所」をつくる
白いうつわ―磁器か、陶器か ほか)
買えない味(指―かぶりつく直前の味
レモン―ひとたらしの衝撃 ほか)
キレる力を!(注ぎ口―ぴしゃり、キレる力を
調理スプーン―もうひとつの掌 ほか)
機嫌のよい一日(買い物かご―無駄を省こう
木の弁当箱―柔軟な“うつわ”として ほか)

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