筑摩書房身近な野菜のなるほど観察録 / 稲垣栄洋著, 三上修著

身近な野菜のなるほど観察録

稲垣栄洋著 , 三上修画

美味いだけじゃない！
知られざる生命の物語

「身近な雑草の愉快な生きかた」の姉妹編。なじみの多い野菜たちの個性あふれる思いがけない生命の物語を、美しいペン画イラストとともに。
【解説：小池昌代】

シリーズ:ちくま文庫
792円(税込)
Cコード:0161
整理番号:い-71-2
刊行日: 2012/03/07
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります
判型:文庫判
ページ数:272
ISBN:978-4-480-42920-9
JANコード:9784480429209

著者について1
著者について2

稲垣栄洋

イナガキヒデヒロ

稲垣栄洋（いながき・ひでひろ）：1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。専攻は雑草生態学。農林水産省、静岡県農林技術研究所等を経て、静岡大学大学院教授。農業研究に携わるかたわら、雑草や昆虫など身近な生き物に関する著述や講演を行っている。『植物はなぜ動かないのか』『雑草はなぜそこに生えているのか』『はずれものが進化を作る』(以上ちくまプリマー新書)『身近な雑草の愉快な生きかた』『身近な野菜のなるほど観察記』『身近な虫たちの華麗な生きかた』(以上ちくま文庫)他著書多数。

たたかう植物　─仁義なき生存戦略

植物はなぜ動かないのか　─弱くて強い植物のはなし

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三上修

ミカミオサム

1954年横浜市生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。自然科学全般のイラストを得意とする。2012年1月逝去。

身近な雑草の愉快な生きかた

身近な野菜のなるほど観察録

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野菜たちの〈したたかな〉生きかた［全文を読む]

野菜は食材として私たちの前に登場するが、食卓の上のその姿は、彼らの生涯にとっては最期の舞台に過ぎない。本書に描かれた命あるころの野菜たちの素顔を知ると、せっせと種をまき、おいしくなるように努力と工夫を重ねる私たち人類の方が、彼らにまんまと利用されていることに気付かされるのである。全４３種６０点の精緻なペン画イラスト付き。