決定版　日本酒がわかる本

蝶谷 初男 著

うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと！　読めば見分けられ、そして味わいも増す、日本酒党必携の一冊。推薦銘柄一覧付。

決定版　日本酒がわかる本
  • シリーズ:ちくま文庫
  • 880円(税込)
  • Cコード:0177
  • 整理番号:ち-6-1
  • 刊行日: 2001/06/06
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:文庫判
  • ページ数:336
  • ISBN:4-480-03648-2
  • JANコード:9784480036483

この本の内容

うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと！ラベルに表示された内容の意味から基本の種類、流行の「大吟醸」「吟醸」「純米」「山廃」とは何か、いかにしてうまい日本酒は造られるのか、そしてオススメ銘柄に至るまで、ウンチク満載。読めばお酒を見分けられる、そしてしみじみ、味わいも増す、日本酒党必携の一冊。

この本の目次

枕
まずは一杯の章―お酒の種類を知りましょう
続けて二杯の章―ラベルの“ここで味がわかる”
駆けつけ三杯の章―ところで、お酒ってどう造られるの？
ちょっと箸休め
酔って四杯の章―良いお酒を買う・呑むコツは？
仕上げに五杯の章―お酒の保存・管理について

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