かつてシャルル・ド・ゴールは、「たとえ1キログラムでも海外から食料が入ってきたら独立国家とはいえない」と宣言し、フランスの食料自給率を100パーセント以上に引き上げた。このド・ゴールの言葉が今以上にリアルに感じられたことはなかったのではないだろうか。ロシアとウクライナの戦争で軒並み上がり続ける食料価格。食料自給率が30パーセント台しかない日本にとっては死活問題だ。
米の自給率は100パーセントあり、海に囲まれているのだから、日本食を食べていれば大丈夫、と思う人もいるかもしれない。しかし大豆の自給率は10パーセントにも満たない。和食に欠かせない醤油や味噌、豆腐といった基本食材は、原料の輸入が止まってしまえば作ることができないのだ。加えて海に囲まれているとはいっても、近隣国による漁や、地球温暖化の影響などにより、港に揚がる魚は極端に少なくなってきている。また大手スーパーが買いたたく状況では燃料代が儲けを上回るため、漁をあきらめる人々も出てきている。
この大問題の解決策を二人の著者が子どもに向けて、論じる。