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ちくま文庫

世界奇食大全　増補版

杉岡幸徳

著
定価

880

円
（10％税込）
ISBN

978-4-480-43738-9

Cコード

0177

整理番号
す

-27-1

2021/04/08

判型

文庫判

ページ数

320

頁
解説

内容紹介

ヒトデ、カイコ、土のスープから、サボテン、味噌カレー牛乳ラーメン、甘口イチゴスパまで。伝統食品あり新顔あり。ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。ユーモラスな語り口から食の歴史も見えてくる。文庫化にあたり、ワラスボ、パンカツなど８品を収録。

目次

はじめに　奇食は美食なり
第１章　奇食への招待状
第２章　伝統の奇食
第３章　奇食界のニューウェーブ
第４章　めずらしい飲み物
第５章　不思議なデザート
第６章　幻の珍グルメ
第７章　文庫版増補

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