世界奇食大全　増補版

杉岡 幸徳 著

あらゆる物を味わう珍グルメ大全。ヒトデ、土のスープ、サボテンから、甘口イチゴスパゲティまで。ワラスボ、パンカツ等８品を増補。解説　宮田珠己

世界奇食大全　増補版
  • シリーズ:ちくま文庫
  • 880円(税込)
  • Cコード:0177
  • 整理番号:す-27-1
  • 刊行日: 2021/04/08
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:文庫判
  • ページ数:320
  • ISBN:978-4-480-43738-9
  • JANコード:9784480437389

この本の内容

ラクダのこぶ、サソリ、ウマのたてがみから、土のスープ、樹液、みかんご飯、甘口イチゴスパ、そして紙、蚊の目玉のスープまで。伝統食品あり幻の珍グルメあり。「奇食とは、人間世界の謎を開ける鍵なのだ」という著者の、悶絶必至、味の大冒険。人間の業の深さを実感する珍グルメ全集。文庫化にあたり、パンカツ、トド、イソギンチャク、蘇など８品を増補。全５６品。

この本の目次

はじめに　奇食は美食なり
第１章　奇食への招待状
第２章　伝統の奇食
第３章　奇食界のニューウェーブ
第４章　めずらしい飲み物
第５章　不思議なデザート
第６章　幻の珍グルメ
第７章　文庫版増補

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