噺家の卵　煮ても焼いても　─落語キッチンへようこそ！

柳家 さん喬 著

人間国宝・柳家小さんに弟子入りして五十年、いまや弟子十一人を抱える古典落語の大看板が、修行の日々から噺の料理の仕方、噺家の育て方までたっぷり語ります。

噺家の卵　煮ても焼いても　─落語キッチンへようこそ！
  • シリーズ:単行本
  • 2,200円(税込)
  • Cコード:0095
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2017/11/06
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:224
  • ISBN:978-4-480-81540-8
  • JANコード:9784480815408

この本の内容

落語も料理も、調理人の腕次第！五代目柳家小さんに入門して５０年、洋食屋の倅が当代きっての古典落語の料理人になるまで、そして弟子１１人を育て上げるまでを、たっぷり語ります！

この本の目次

第１部　修業時代（洋食屋の倅
「噺家行き」の列車　ほか）
第２部　師匠時代（親不孝丼
初めての弟子　ほか）
第３部　外つ国にて（バーベキューと落語
沖縄で学んだこと　ほか）
第４部　師匠と弟子（グルメと通と噺家というもの
かくして噺家は増えていく　ほか）

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